Łosoś gotowany na parze i pieczony camembert

Witam,

zapraszam na pyszny obiad. 

Będziecie potrzebować:

- świeży łosoś (300 gram),

- sól cytrynowa,

- pieprz,

- cytryna,

- masło klarowane,

- ser camembert,

- zielona pietruszka.

Wykonanie:

1. Łososia tnę na kawałki mniej więcej 3 x 2 cm.

2. Solę i pieprzę. 

3. Dzielę na dwie porcje. Każdą układam na folię aluminiową. Dodaje łyżkę masła klarowanego, dwie połówki plasterka cytryny i posiekaną pietruszkę. 

4. Zawinięte pakunki wkładam do garnka do gotowania na parze na wrzącą,osoloną wodę. Przykrywam i gotuję 15 minut.

5. Camembert rozcinam w poprzek.

6. Każdy kawałek sera umieszczam w żaroodpornej kokilce. Zapiekam do zrumienienia w temperaturze 180 stopni C.

Podaję razem. Do łososia dodaję odrobinę soku z cytryny. 

Smacznego!