Gulasz z suszonymi pomidorami

Witam,

zapraszam na nietypowy gulasz.

Będziecie potrzebować:

- wieprzowina na gulasz (400 gram),

- sól i pieprz,

- cebula,

- dwa ząbki czosnku,

- ziele angielskie,

- liść laurowy,

- dwa pory,

- kostka rosołku,

- koperek,

- pomidory suszone w oleju (40 gram),

- mąka (2 łyżki),

- masło klarowane.

Wykonanie:

1. Mięso kroję w niewielką kostkę.

2.Obsypuję solą, pieprzem i mąką. Odstawiam na 10 minut.

3. Na rozgrzanym maśle smażę mięso, do momentu aż całe nie zbrązowieje.

4. Dorzucam pokrojone drobno pory i cebulę.

5. Wrzucam też jeden liść laurowy i trzy ziela angielskie.

6. Oraz przeciśnięty czosnek.

7. Oraz pokrojone w cienkie paski pomidory.

8. Wlewam do gulaszu 500 ml wody i wrzucam rosołek.

9. Gotuję 1 godzinę na niewielkim gazie. Mieszam od czasu do czasu. 

Gotowy gulasz posypuję posiekanym koperkiem. Podaję z plackami ziemniaczanymi. Smacznego!