Jajecznica z kurkami

Witam,

zapraszam na wczesno - jesienne śniadanie.

Będziecie potrzebować:

- dwa jajka,

- sól i pieprz,

- 5 sporych kurek,

- mała część pora,

- szczypiorek,

- około kieliszek (50 ml) śmietanki 12 %.

- masło klarowane (lub zwykłe).

Wykonanie:

1. Na patelni rozpuszczam trochę masła.

2. Wrzucam pokrojonego drobno pora. Duszę go aż zmięknie.

3. Dorzucam posiekane kurki. Duszę 5 minut.

4. Do miseczki wbijam jajka, dosypuję siekany szczypiorek i wlewam śmietankę.

5. Solę i pieprzę.

6. Wlewam jajka na patelnię do kurek.

7. Mieszam dość intensywnie. Czekam aż uzyska pożądaną konsystencję.

Wykładam na podgrzany talerz. 
Smacznego!