Szparagi w zalewie

 Witam,

zapraszam na wyśmienite szparagi.

Będziecie potrzebować:

- szparagi zielone,

- szparagi białe,

- gorczyca,

- czosnek,

- cukier,

- sól,

- ocet,

- liście laurowe.

Wykonanie:

1. Gotuję płyn do zalewania szparagów i punktu 1. tego przepisu: TU.

2. Szparagi obieram i skracam do wysokości słoiczka.

3. Wkładam je ciasno do słoiczka główkami do góry.

4. Posypuję łyżeczką gorczycy liściem laurowym.

5. Wkładam pokrojony w plasterki ząbek czosnku.

6. Zalewam wystygniętą wodą z punktu 1. Szczelnie zakręcam.

8. Wstawiam do szerokiego garnka wyłożonego ścierką.

9. Napełniam garnek zimną wodą tak, żeby linia wody znajdowała się tuż pod linią pokrywek. Gotuję dokładnie 3 minuty od momentu zagotowania się wody.

10. Po wyłączeniu palnika pod garnkiem od razu wyjmuję słoiki i stawiam je do góry dnem.

Gdy słoiki zupełnie ostygną, wstawiam ja do ciemnej szafki na zimę.

Smacznego!