Babeczki waniliowe z truskawkami

Witam,

zapraszam na babeczki.

Będziecie potrzebować:

- mąka,

- cukier,

- cukier waniliowy,

- mleko,

- proszek do pieczenia,

- dwa jajka,

- masło,

- ekstrakt waniliowy,

- 250 gram truskawek,

- sól,

- kandyzowane owoce do ozdoby.

Wykonanie:

1. Umyte truskawki kroję "na cztery".

2. Zasypuję dwoma łyżkami cukru waniliowego. Odstawiam na pół godziny.

3. Do miski wkładam 100 gram masła, 1,4 szklanki cukru i pół szklanki cukru waniliowego.

4. Ubijam mikserem.

5. Dodaję po jednym jajku.

6. Do ciasta dodaję trzy łyżki ekstraktu waniliowego.

7. oraz 1,5 szklanki mąki z dużą szczyptą soli i połową łyżeczki proszku do pieczenia.

8. Wlewam 2/3 szklanki mleka. Miksuję jeszcze przez kilka chwil.

9. Foremki silikonowe napełniam ciastem do 1/3 wysokości.

10. Wkładam do środka po cztery kawałki truskawek.

11. Dopełniam ciastem tak, by było w sumie 3/4 foremki.

12. Z wierzchu posypuję kandyzowanymi owocami.

Piekę 20 minut w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni C.

Smacznego!