Zapiekanka z boczniaków i makaronu

Witam,

zapraszam na zdrową zapiekankę.

Będziecie potrzebować:

- 400 gram boczniaków,

- brokuł,

- cebula,

- jajko,

- sól i pieprz,

- makaron tagliatelle (szerokie wstążki),

- 100 ml śmietanki 12 %,

- curry,

- ser żółty,

- papryka słodka,

- masło klarowane.

Wykonanie:

1. Cebulę kroje w ćwiartki, następnie w plasterki.

2. Wrzucam na rozgrzane masło na patelnię. Blanszuję.

3. Od boczniaków odkrawam ogonki. Kroję je w paski szerokości jednego centymetra.

4. Wkładam na patelnię do zblanszowanej cebuli.

5. Solę i pieprzę.

6. Dosypuję curry i papryką słodką. Smażę mieszając od czasu do czasu przez około 15 minut.

7. Dokładam brokuła podzielonego na małe różyczki. Smażę jaszcze 5 minut.

8.Makaron gotuję według przepisu na opakowaniu.

9. Boczniaki przekładam do miski.

10. Dokładam odcedzony makaron.

11. Mieszam dokładnie.

12. Zalewam jajkiem rozbełtanym ze śmietanką.

13. Przekładam do naczynia żaroodpornego. Posypuję żółtym serem.

14. Wstawiam do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C na 10 minut.

Podaję bezpośrednio po przyrządzeniu.

Smacznego!