Dżem truskawkowy

Witam

zapraszam do mojej spiżarni po raz jedenasty.

Będziecie potrzebować:

- 250 gram truskawek,

- cukier,

- cukier z wanilią,

- cukier żelujący 2:1,

- cytryna.

Wykonanie:

1. Truskawki pozbawiam szypułek, myję i odsączam na sicie.

2. Kroję je na pół (większe na ćwiartki) i wrzucam do garnka. Dolewam łyżkę soku z cytryny.

3. Zasypuję truskawki 3/4 szklanki cukru oraz 1/4 szklanki cukru waniliowego.

4. Włączam mały palnik, często mieszając, gotuję dwie godziny.

5. Po tym czasie dosypuję jeszcze pół szklanki cukru żelującego. Gotuję jeszcze 5 minut.

6. Przelewam do wyparzonych słoików. Szczelnie zakręcam. Stawiam słoik do góry dnem i zostawiam na noc do ostygnięcia.

Odstawiam na zimę do mojej spiżarni.

Smacznego!