Barszcz

Witam,

zapraszam na świąteczne wspomnienie.

Będziecie potrzebować:

- marchew,

- pietruszka korzeń,

- por,

- seler,

- kilka liści selera naciowego,

- cebula,

- dwa jabłka,

- sól i pieprz,

- pietruszka zielona,

- 1,5 kg buraków,

- cytryna.

Wykonanie:

1. Obieram marchew, pietruszkę, cebulę i seler. 

2. Wrzucam razem z porem i liśćmi selera do osolonej wody. Gotuję 30 minut.

3. Buraki obieram.

4. Kroję je na drobniejsze części.

5. Z jabłek wykrawam gniazda nasienne.

6. Wyciskam sok z cytryny.

 7. Do ugotowanych warzyw dorzucam pokrojone buraczki.

8. 15 minut przed końcem ugotowania dokładam jabłka a 1 minutę przed końcem wlewam sok z cytryny.

Całość doprawiam jeszcze solą i pieprzem. Podaję z uszkami i natką pietruszki. Smacznego!