Krewetki w Ajvarze

Witam,

zapraszam na danie kuchni bałkańskiej.

Będziecie potrzebować:

- 10 dużych krewetek,

- ajvar łagodny,

- masło klarowane,

- makaron,

- kolorowa papryka,

- śmietanka 12 %,

- sól i pieprz,

- oliwa,

- czosnek,

- zielona pietruszka.

Wykonanie:

1. Z rozmrożonych krewetek odcinam ogonek i kroję każdą na 4 równe części.

2. Na rozgrzaną oliwę wrzucam zmiażdżony czosnek.

3. Dokładam ogonki od krewetek.

4. oraz na połówkę patelni wkładam pokrojoną w drobną kostkę paprykę. Smażę razem kilka minut.

5. Wyjmuję ogonki. Smażę jeszcze kilka minut.

6. Dokładam łyżkę masła.

7. Wrzucam krewetki.

8. Od razu dodaję pokrojoną pietruszkę.

9. I zalewam 3/4 słoika ajvaru.

10. Doprowadzam do wrzenia, dodaję szklankę śmietanki. Mieszam.

11. Po chwili dorzucam ugotowany makaron i chwilę wszystko razem podgrzewam.

Gotowe danie posypuję obficie pietruszką.

Smacznego!