Ziemniaki zapiekane w oliwie truflowej

Witam,

zapraszam na nietypowe ziemniaki.

Będziecie potrzebować:

- około 1,5 kg ziemniaków,

- śmietanka 18%,

- sól i pieprz,

- jajko,

- pietruszka,

- oliwa z białą truflą.

Wykonanie:

1. Ziemniaki obieram, zalewam wodą, gotuję maksymalnie 10 minut.

2. Odlewam, osuszam, zostawiam żeby przestygły.

3. Wnętrze formy żaroodpornej smaruję oliwą.

4. Ziemniaki kroję w 0,5 cm plastry.

5. Układam je w formie żaroodpornej.

6. Do miseczki wbijam jajko.

7. Dolewam 150 ml śmietanki.

8. oraz dwie łyżki oliwy.

9. Dosypuję pietruszkę, pieprz i sporo soli. Mieszam dokładnie.

10. Polewam sosem ziemniaki. Wstawiam do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni C na 30 minut.

Smacznego!