Makaron z pieczarkami i mascarpone

Witam,

zapraszam na inną wersję sosu pieczarkowego.

Będziecie potrzebować:

- 300 gram mięsa mielonego,

- 250 gram pieczarek,

- cebula,

- dwa ząbki czosnku,

- 150 gram serka mascarpone,

- bazylia,

- chilli,

- sól i pieprz,

- oliwa ziołowa,

- białe wino,

- makaron.

Wykonanie:

1. Rozgrzewam oliwę. Wrzucam na nią posiekaną cebulę i rozdrobnione ząbki czosnku.

2. Dokładam mięso. Solę i pieprzę.

3. Dokładam pieczarki, Duszę aż zbrązowieją.

4. Dolewam 125 ml wina. Zagotowuję.

5. Przyprawiam chilli i bazylią.

6. Makaron gotuję według przepisu na opakowaniu.

7. Do serka dolewam kilka łyżek wina z patelni. Mieszam.

8. Od razu wlewam z powrotem na patelnię.

9. Nie doprowadzam do zagotowania ale mocno podgrzewam.

Podaję z odcedzonym makaronem.

Smacznego!