Udka zapiekane z ziemniakami

Witam,

zapraszam na obiad jedno-formowy.

Będziecie potrzebować:

- pięć kurzych udek,

- 1 kg ziemniaków,

- sól i pieprz,

- papryka słodka i ostra,

- pięć cebul szalotek,

- dwa ząbki czosnku,

- oliwa paprykowa,

- gałka muszkatołowa.

Wykonanie:

1. Udka wkładam do miski, zalewam je kilkoma łyżkami oliwy.

2. Posypuję solą, pieprze i obiema paprykami. Rozcieram na nich przeciśnięty czosnek.

3. Do formy żaroodpornej wlewam trzy łyżki oliwy.

4. Wkładam tam połowę umytych i pokrojonych w ćwiartki ziemniaków.

5. Na wierzchu układam udka.

6. Z góry układam pozostałe ćwiartki umytych ziemniaków.

7. Cebulki obieram, kroję w centymetrowe plasterki.

8. Rozkładam je na wierzchu zapiekanki.

9. Posypuję solą, pieprze i gałką muszkatołową.

10. Wstawiam do nagrzanego do 180 stopni C piekarnika. Piekę 1 - 1,5 godziny.

Smacznego!