Jabłka z bezami

Witam,

zapraszam na deser wprost z Top Szefa.

Będziecie potrzebować:

- dwa jabłka,

- trzy jajka,

- cukier,

- cytryna,

- mąka ziemniaczana,

- płatki kukurydziane (u mnie miodowe).

Wykonanie:

1. Jabłka obieram, wykrawam  gniazda nasienne. 

2. Z 50 gram cukru i odrobiny wody przygotowuję karmel.

3. Jabłka smażę w nim przez dłuższa chwilę. 

4. Przewracam je, i znowu smażę.

5. Oddzielam białka od żółtek.

6. Dosypuję 100 gram cukru.

7. Dodaję też pół łyżeczki mąki ziemniaczanej.

8. oraz pół łyżeczki soku z cytryny. Mieszam intensywnie.

9. Płatki kruszę na trochę drobniejsze.

10. Obtaczam w nich połówki jabłek.

11.Rozkładam je na formie do pieczenia częścią środkowa do góry.

12. Na wierzchu każdego jabłka układam kopiastą łyżkę białek.

13. Piekę w piekarniku nagrzanym do 100 stopni C przez 1 godzinę i 10 minut.

Jeżeli chcecie uzyskać ciekawszy efekt pieczenia, przed upieczenie posypcie bezy delikatnie cukrem.

Smacznego!