Puree ziemniaczane z orzechami

Witam,

zapraszam na oryginalne puree.

Będziecie potrzebować:

- kilogram ziemniaków,

- sól i pieprz,

- 50 ml oliwy orzechowej,

- 100 ml śmietanki 12 %,

- garść pestek dyni (po obraniu),

- garść słonecznika (po obraniu),

- dwie garście orzechów włoskich (po obraniu),,

- zielona pietruszka.

Wykonanie:

1. Orzechy, pestki i słonecznik mielę w blenderze na bardzo drobno.

2. Śmietankę wlewam do garnka, dosypuję orzechy. Podgrzewam na lekkim ogniu ale nie dopuszczam do zagotowania.

3. Ziemniaki gotuję w osolonym wrzątku.

4. Przecedzam śmietankę przez sitko wyłożone gazą.

5. Wlewam ją do ziemniaków.

6. Dodaję oliwę i pietruszkę.

Ugniatam tłuczkiem do ziemniaków aż nabiorą konsystencji puree. Od razu podaję.

Smacznego!