Witam,
zapraszam na ziołową wódkę.
Będziecie potrzebować:
- 2 łyżeczki cukru,
- 60 ml wody,
- 120 ml wódki,
- mała laska cynamonu,
- 2 goździki,
- kilka ziaren kminku,
- 5 ziaren kolendry,
- 5 ziarna ziela angielskiego,
- kawałek skórki pomarańczy.
Wykonanie:
1. W suchym garnku, na średnim palniku rozpuszczam cukier.
2. Potrząsam lekko garnkiem, żeby cukier równo się rozpuszczał. Zmniejszam palnik, smażę jeszcze 2 minuty aż nie nabierze bursztynowego koloru.
3. Dolewam wodę, podkręcam palnik i mieszam aż się cukier całkowicie rozpuści.
4. Wyłączam palnik i zostawiam do ostygnięcia.
5. Skórkę pomarańczową sparzam wrzątkiem,
6. Przygotowuję pozostałe, ziołowe przyprawy.
7. Przestygnięty karmel wlewam do sporego słoika i dolewam do niego wódkę.
8. Dokładam cynamon.
9. Skórkę pomarańczową.
10. i pozostałe przyprawy ziołowe.
11. Zakręcam szczelnie. Wstawiam na 24 godziny do szafki, czasem potrząsając słoikiem.
12. Odcedzam.
Słoik z alkoholem trzymam w szafce kuchennej.
Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz