Pasta z bobu

Witam,

zapraszam na zdrowe kanapki.

Będziecie potrzebować:

- bób,

- pestki dyni,

- oliwa,

- sól i pieprz,

- czerwona cebula,

- cytryna,

- mięta,

- bagietka,

- wędzonka krotoszyńska (opcjonalnie).

Wykonanie:

1. Bób gotuję w osolonym wrzątku.

2. Do miski wsypuję łyżeczkę mięty suszonej.

3. Rozgniatam ją w palcach na drobny pyłek.

4. Wyciskam sok z połowy cytryny.

5. Dwie garście pestek dyni smążę na suchej patelni.

6. Do mięty dodaję posiekaną cebulę.

7. Dwie łyżki oliwy i sok z cytryny.

8. I wrzucam ugotowany bób.

9. Rozgniatam widelcem.

10. Solę i pieprzę.

11. Dosypuję pestki dyni.

12. Na kromki bagietki z pastą mogę dodać podsmażone kawałki wędzonki.

Smacznego!