Udziec jagnięcy pieczony w winie

Witam,

zapraszam na ekskluzywny obiad.

Będziecie potrzebować:

- udziec jagnięcy,

- dwa ząbki czosnku,

- dwie cebule,

- sól i pieprz,

- białe wino,

- oliwa ziołowa,

- miód,

- masło,

- musztarda,

- oregano,

- rozmaryn.

Wykonanie:

1. Mięso myję, nacieram po obu stronach solą i pieprzem.

2. Polewam odrobiną oliwy, posypuję oregano i rozmarynem. Odstawiam na godzinę do lodówki.

3. Mięso wykładam do formy żaroodpornej, z góry wciskam w nie czosnek pokrojony w słupki.

4. Układam na nim około 10 łyżeczek masła.

5. W kubku mieszam 125 ml wina.

6. Dodaję do tego łyżkę miodu.

7. oraz dwie łyżki musztardy.

8. Mięso przykrywam, wstawiam do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C na 1 godzinę.

9. Mięso wyjmuję z piekarnika, obkładam ćwiartkami cebuli.

10. Zalewam sosem.

11. Piekę jeszcze pół godziny.

Podaję z kolorowym ryżem.

Smacznego!