Zupa porowo - pieczarkowa

Witam,

zapraszam na pyszną zupę.

Będziecie potrzebować:

- bulion na skrzydełkach,

- marchewka z bulionu,

- około 12 pieczarek,

- 2 pory,

- sól i pieprz,

- masło klarowane,

- curry,

- czarnuszka.

Wykonanie:

1. Pieczarki kroję w plastry, wrzucam na patelnię na rozgrzane masło.

2. Solę, pieprzę i posypuję curry.

3. Do lekko podsmażonych pieczarek dodaję pokrojone w plasterki pory i łyżkę czarnuszki. 

4. Gdy por się już zblanszuje przesypuję pieczarki do garnka.

5. Dodaję pokrojoną marchewkę.

6. Zalewam bulionem, zagotowuję.

Smacznego!