Smażony pieczony kalafior

Witam,

zapraszam na zdrowe danie.

Będziecie potrzebować:

- kalafior,

- oliwa,

- sól i pieprz,

- ser żółty tarty,

- masło klarowane,

- jogurt naturalny,

- sok z cytryny,

- pietruszka zielona.

Wykonanie:

1. Na rozgrzaną oliwę układam kalafiora pokrojonego w centymetrowe plastry.

2. Solę i pieprzę. Smażę z obu stron aż kalafiorki nie nabiorą brązowego koloru.

3. Usmażone kalafiorki przekładam do silikonowej formy.

4. Całość posypuję jeszcze obronioną soli i pieprzu, 50 gramami sera oraz dodaję dwie łyżki masła. Zapiekam do momentu stopienia się sera w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C.

5. Do małej miseczki wlewam dwie łyżeczki oliwy oraz łyżeczkę soku z cytryny.

6. Dokładam do niej trzy łyżeczki jogurtu.

6. Dosypuję garść posiekanej pietruszki.

7. Dodaję sól i pieprz, mieszam.

Polewam sosem gotowego kalafiora. Od razu podaję.

Smacznego!