Jajka wielkanocne faszerowane III

Witam,

zapraszam na niekoniecznie wielkanocne danie.

Będziecie potrzebować:

- pięć jaj,

- sól i pieprz,

- majonez,

- cebulka dymka,

- szczypiorek,

- awokado,

- rzeżucha,

- barszcz (opcjonalnie).

Wykonanie:

1. Jeśli barwicie jajka w skorupkach, musicie przygotować garnek zimnego barszczu.

2. Gotuję jajka i delikatnie naruszam ich łupinki tak, jak na zdjęciu. 

3. Wkładam do garnka z barszczem. 

4. Odstawiam na noc. 

5. Do miski wrzucam pokrojoną rzeżuchę. 

6. Dorzucam posiekany szczypiorek. 

7. W między czasie wyjmuję jajka z barszczu i zostawiam je do całkowitego wyschnięcia. 

8. Awokado obieram i wykrawam pestkę. 

9. Do miski z ziołami dokładam posiekaną drobno cebulkę. 

10. oraz awokado pokrojone w kosteczkę. 

11. Wrzucam też żółtka przekrojonych na pół wzdłuż jaj. 

12. Dokładam łyżkę majonezu, dosypuję sól i pieprz. Mieszam. 

Faszeruję każde jajko dość obficie.

Wstawiam do lodówki na minimum godzinę.

Smacznego!