Bulion warzywny - przepis bazowy

Witam,

zapraszam na lżejszą bazę pierwszego dania.

Będziecie potrzebować:

- sól i pieprz,

- marchew,

- pietruszka,

- cebula,

- por,

- seler,

- liście laurowe,

- ziele angielskie,

- dwa ząbki czosnku,

- lubczyk,

- zielona pietruszka.

Wykonanie:

1. Do średniego garnka wrzucam pokrojone drobno: por, seler i pietruszkę, oraz lekko posiekaną zieleninę.

2. Dodaję pokrojoną cebulę, marchew i całe ząbki czosnku.

3. Dosypuję po kilka ziaren pieprzu i ziela angielskiego, wrzucam jeden cały liść laurowy i dużą szczyptę lubczyku. Solę.

4. Zalewam 1,5 litra zimnej wody.

Wstawiam na mały gaz. Gotuję 1 godzinę.

Smacznego!