Klopsiki w sosie koperkowym

Witam,

zapraszam na obiad.

Będziecie potrzebować:

- 300 gram mięsa mielonego mieszanego,

- cebula,

- jajko,

- sól ziołowa,

- trzy ząbki czosnku,

- kawałek bułki,

- pieprz,

- koperek,

- mleko,

- jogurt naturalny.

Wykonanie:

1. Suchą bułkę namaczam w mleku, aż spęcznieje.

2. Mięso solę i pieprzę.

3. Wkrawam drobno cebulę.

4. Dodaję przeciśnięte ząbki czosnku.

5. Oraz odciśniętą bułkę i jajko.

6. Dodaję też posiekany koperek. Mieszam dokładnie. Formuję małe klopsiki.

7. Smażę je na rozgrzanym tłuszczu.

8. Gotowe klopsiki, razem z pozostałościami wyjmuję z garnka łyżką cedzakową.

9. Do tego samego garnka wlewam cały kubek jogurtu naturalnego oraz 100 ml mleka. Mieszam.

10. Dosypuję sporo koperku, trochę soli i pieprz.

11. Przekładam do sosu wszystkie pozostałości od klopsików oraz same klopsiki.

12. Podgrzewam jeszcze kilka minut na małym ogniu.

Nie doprowadzam do wrzenia!

Smacznego!