Quiche z cebulą

Witam,

zapraszam na prawdopodobnie najlepszy quiche.

Będziecie potrzebować:

- gotowe ciasto kruche,

- sól i pieprz,

- trzy jajka,

- dwie cebule czerwone,

- trzy cebule,

- 100 gram sera żółtego,

- oliwa paprykowa,

- 150 ml jogurtu naturalnego,

- łyżka masła.

Wykonanie:

1. Ciastem kruchym wykładam okrągłą formę. 

2. Obcinam nadmiar tak, żeby zostały około 2 cm brzegów.

3. Smaruję rozkłóconym żółtkiem.

4. Nakłuwam kilka razy widelcem. 

5. Wstawiam do nagrzanego do 200 stopni C piekarnika na 5 - 10 minut.

6. Obie cebule kroję w piórka.

7. Blanszuję je na łyżce masła i łyżce oliwy przez 7 - 8 minut.

8. Do blendera wrzucam dwa całe jajka i to co zostało z trzeciego.

9. Wlewam jogurt naturalny.

10. Ubijam do uzyskania jednolitej masy.

11. Solę i pieprzę do smaku.

12. Rozkładam cebulę na podpieczonym spodzie.

13. Posypuję startym żółtym serem.

14. Zalewam masą jajeczną.

15. Wstawiam do nagrzanego do 200 stopni piekarnika na 20 - 30 minut.

Quiche można również podać z cebulą i pieczarkami.

Smacznego!