Pory po szwedzku

Witam,

zapraszam do mojej spiżarni po raz dziesiąty.

Będziecie potrzebować:

- 500 gram młodych porów,

- pieprz w ziarnach,

- ziele angielskie,

- szklanka octu,

- po łyżeczce soli i cukru,

- pół łyżeczki kwasku cytrynowego.

Wykonanie:

1. Pory kroję w kawałki odpowiadające głębokości mojego słoika. Myję je dokładnie.

2. Wrzucam na 3 minuty do osolonego wrzątku.

3. Odcedzam na sicie i zostawiam do ostygnięcia.

4. Z 1,5 szklanki wody, octu, cukru, soli, kwasku, ziela angielskiego i pieprzu gotuję zalewę.

5. Pory układam w słoikach (pionowo).

6. Zalewam gorącą zalewą.

7. Szczelnie zakręcam. Stawiam słoik do góry dnem i zostawiam na noc do ostygnięcia.

Odstawiam na zimę do mojej spiżarni.
Pory doskonale nadają się do przyrządzania zup.

Smacznego!