Pstrąg w ziołach

Witam,

zapraszam na pyszną rybę.

Będziecie potrzebować:

- dwa patroszone pstrągi (bez głów),

- sól i pieprz,

- pół cytryny,

- bułka tarta,

- olej,

- masło,

- ząbek czosnku,

- zielona pietruszka, koperek.

Wykonanie:

1. Z cytryny obieram skórkę i wyciskam sok.

2. Ryby myję, osuszam ręcznikiem papierowym. Nacieram solą i pieprzem z wierzchu i od wewnątrz.

3. Z wierzchu ryby polewam sokiem z cytryny.

4. Skórkę cytrynową kroję w wąskie paseczki.

5. Do skórki dodaję posiekane zioła.

6. Oraz przeciśnięty czosnek.

7. I trzy łyżki bułki tartej.

8. Mieszam dokładnie.

9. Dolewam 4 łyżki oleju.

10. Masą bułkową smaruję pstrągi wewnątrz.

11. i na zewnątrz.

12. Przekładam do żaroodpornego naczynia wysmarowanego masłem.

13. Rybę wstawiam do nagrzanego do 200 stopni C piekarnika. Piekę 20 - 25 minut.

Smacznego!