Ser feta w oliwie

Witam,

zapraszam na idealną pastę do kanapek.

Będziecie potrzebować:

- ser feta,

- oliwa z oliwek,

- papryczka chilli,

- czosnek (3 ząbki),

- pieprz w kolkach,

- świeża bazylia,

- papryka słodka i ostra,

- koperek, estragon, zielona pietruszka.

Wykonanie:

1. Ser feta kroję na kawałki nie większe niż 1 cm na 1 cm.

2. Papryczkę chilli kroję w cienkie krążki, usuwam wszystkie pestki.

3. Czosnek obieram, również kroję w cienkie plasterki.

4. Do wyparzonego słoika wrzucam połowę fety i świeżą bazylię.

5. Dokładam papryczkę i czosnek.

6. Następnie dosypuję po trochu suszonych papryk i ziół.

7. Na koniec kilka ziaren pieprzu i resztę fety.

8. Całość zalewam oliwą, aż po krawędź słoika, zakręcam.Wstawiam na trzy dni do lodówki.

Jeśli oliwa zacznie tężeć, nie przejmujcie się. Po prostu wyjmijcie słoik z lodówki na mnie więcej godzinę przed posiłkiem. A jak już zrobicie sobie kanapki, wstawcie znowu zakręcony słoik do lodówki. 

Ser feta nadaje się również do sałatek.

Smacznego!