Wspomnienie z Francji część 2 - Smażony francuski camembert

Witam,

zapraszam na prawdziwy, francuski ser.

Będziecie potrzebować:

- jajko,

- sól i pieprz,

- płatki owsiane (lub zmielone migdały),

- 14 orzechów włoskich,

- mąka pszenna,

- tłuszcz do głębokiego smażenia,

- ser camembert.

(kupiony we Francji :) )

Wykonanie:

1. Jajko mieszam z solą i pieprzem.

2. Trochę mąki wysypuję na talerz.

3. Ser kroję mokrym nożem (bo wtedy się nie przykleja) na 8 części.

4. Kawałki sera odtaczam w mące. Strzepuję jej nadmiar.

5. Obrane orzechy wrzucam do blendera. Mielę.

6. Dodaję trzy łyżki płatków owsianych, mielę jeszcze chwilę.

7. Najpierw panieruję ser w jajku (za pomocą widelca, nie rąk, bo się panierka nie będzie trzymać).

8. Z jajka przekładam do ser do mieszanki orzechowej.

9. Ser wrzucam na rozgrzany olej. Smażę na jasno złoty kolor.

Podaję od razu po przyrządzeniu. Smacznego!