Gulasz wieprzowy z papryką i suszonymi pomidorami

Witam,

zapraszam na trochę inny gulasz.

Będziecie potrzebować:

- 400 gram wieprzowiny na gulasz,

- sól i pieprz,

- dwie łyżki mąki,

- masło klarowane,

- kawałek pora,

- cebula,

- liście laurowe,

- ziele angielskie,

- dwa ząbki czosnku,

- 1/3 papryki,

- pomarańcza,

- 40 gram suszonych pomidorów,

- mała puszka kukurydzy z groszkiem,

- kostka rosołowa - warzywna.

Wykonanie:

1. Wieprzowinę myję, solę i pieprzę.

2. Obsypuję mąką i mieszam dokładnie. Odstawiam na 20 minut.

3. Obsmażam mięso na maśle klarowanym.

4. Dodaję posiekanego drobno pora i cebulę.

5. Wrzucam liść laurowy i dwa ziela angielskie.

6. Do mięsa przeciskam czosnek.

7. Dodaję pokrojoną w krótkie paski paprykę.

8. Dodaję też miąższ z pomarańczy i sok.

9. Wrzucam drobno pokrojone pomidory.

10. oraz kukurydzę z groszkiem.

11. i kostkę rosołową.

12. Podlewam 400 ml wody i gotuję 35 minut.

Smacznego!