Kurczak zapiekany w boczku

Witam,

zapraszam na kurczaka.

Będziecie potrzebować:

- dwa kurze podudzia,

- 200 gram boczku wędzonego,

- cebula,

- cytryna,

- sól i pieprz,

- zielona pietruszka,

- majonez,

- curry,

- majeranek,

- estragon.

Wykonanie:

1. Podudzia myję dokładnie, osuszam ręcznikiem papierowym.

2. Sypię solą i pieprzem.

3. Następnie posypuję kurczaka curry, majerankiem i estragonem. Odstawiam na 30 minut.

4. Umieszczam podudzia w naczyniu żaroodpornym, posmarowanym masłem.

5. Na wierzchu układam pokrojoną w półplasterki cebulę.

6. Na cebuli układam grubo pokrojone plastry boczku.

7. Do miseczki wlewam sok wyciśnięty z całej cytryny.

8. Dokładam dużą łyżkę majonezu.

9. Wsypuję posiekaną pietruszkę i mieszam dość niedbale.

10. Wylewam sok cytrynowy na kurczaka.

Wstawiam do nagrzanego do 150 stopni C piekarnika. Zapiekam 1,5 godziny. Smacznego!