Zapiekanka ziemniaczana z kiełbasą

Witam,

zapraszam na danie jednogarnkowe.

Będziecie potrzebować:

- 650 gram ziemniaków,

- 300 gram kiełbasy,

- 200 gram pieczarek,

- dwie cebule,

- sól i pieprz,

- mąka,

- oliwa z oliwek,

- tarty ser żółty,

- masło klarowane,

- mała puszka kukurydzy z groszkiem,

- 200 ml śmietanki 12 %,

- świeże zioła.

Wykonanie:

1. Robię zasmażkę z czterech łyżek mąki i masła. Wlewam łyżkę oliwy i śmietankę, zagotowuję. Solę i pieprzę. Dosypuję posiekane świeże zioła.

2. Cebulę blanszuję na maśle.

3. Dokładam pokrojone w plasterki pieczarki.

4. Następnie wrzucam pokrojoną w półplasterki kiełbasę.

5. Oraz odsączoną kukurydzę z groszkiem. Smażę 15 minut czasem mieszając.

6. Obrane ziemniaki kroję w 3 mm plasterki.

7. Układam w żaroodpornym naczyniu nasmarowanym masłem (całą powierzchnię, tak jak na zdjęciu).

8. Wsypuję połowę kiełbasy z patelni. Powtarzam układanie ziemniaków.

9. Zalewam wszystko sosem.

10. Wierzch posypuję tartym serem.

Wstawiam do nagrzanego do 190 stopni C piekarnika. Piekę 1 godzinę. Smacznego!