Witam,
zapraszam na niesamowite kurczaczki.
Będziecie potrzebować:
- dwie piersi kurczaka,
- 125 ml mleka,
- 100 ml oleju + olej do głębokiego smażenia,
- dwie łyżeczki proszku do pieczenia,
- dwie łyżeczki papryki słodkiej,
- łyżeczka papryki ostrej,
- dwa ząbki czosnku,
- sól i pieprz,
- mąka kukurydziana.
Wykonanie:
1. Do miseczki wsypuję obie papryki.
2. Dodaję zmiażdżone ząbki czosnku.
3. Dodaję trochę pieprzu i dużo soli.
4. Piersi kurczaka kroję na mniejsze kawałki (jak nuggetsy).
5. Nacieram je POŁOWĄ przyprawy. Odstawiam na godzinę.
6. Mleko i 100 ml oleju wlewam do miski.
7. Dodaję 1/4 przyprawy.
8. Wsypuję tyle mąki, żeby mieć ciasto konsystencji naleśnikowego.
9. Wsypuję jeszcze jedną łyżeczkę proszku do pieczenia.
10. Przekładam kurczaka do miski. mieszam bardzo dokładnie.
11. Do worka wsypuję 200 gram mąki, dosypuję pozostałą 1/4 przyprawy, sól i łyżeczkę proszku do pieczenia. Mieszam.
12. Wkładam do worka po 6-7 kawałków kurczaka. Mieszam dokładnie, by każdy się całkowicie w niej obtoczył.
13. Smażę w głębokim oleju na jasno złoty kolor.
14. Wyjmuję z oleju prosto do formy do zapiekania.
15. Formę wstawiam na 10 minut do piekarnika nagrzanego do 170 stopni C.
Wyjmuję i zajadam się, aż mi się uszy trzęsą. Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz