Burito

Witam,

zapraszam na danie kuchni meksykańskiej.

Będziecie potrzebować:

- mięso mielone wołowe (260 gram),

- pół papryki,

- cebula czerwona,

- kukurydza konserwowa,

- fasola czerwona,

- pomidory krojone w puszce,

- kminek mielony,

- papryka słodka i chilli,

- ser żółty tarty,

- sól i pieprz,

- gotowe wrapy.

Wykonanie:

1. Mięso przyprawiam solą, pieprzem, połową łyżeczką chilli i po łyżeczce słodkiej papryki i kminku.

2. Wkładam ja na suchą patelnię. Rozdrabniam, smażę dokładnie mieszając.

3. W między czasie kroję cebulę w piórka.

4. A paprykę w krótkie słupki.

5. Kukurydzę i fasolę odsączam do miseczki.

6. Do usmażonego mięsa wrzucam cebulę i paprykę. Smażę 10 minut często mieszając.

7. Wlewam całą puszkę pomidorów. Duszę, aż pomidory mocno nie odparują.

8. Dorzucam kukurydzę i fasolę. Duszę jeszcze kilka minut.

9. Jeszcze ciepłe mięso układam na wrapach (na 4 sztukach).

10. Zawijam jak na zdjęciu.

11. Układam w formie do zapiekania.

12. Posypuję startym serem. Wstawiam do nagrzanego do 200 stopni C piekarnika na 10 minut.

Podaję z śmietaną 23% lub sosem z suszonych pomidorów. Smacznego!