Przyprawa do piernika

Witam,

zapraszam na własnoręcznie skomponowaną przyprawę do piernika.

Będziecie potrzebować:

- jałowiec,

- ziele angielskie,

- goździki,

- gwiazdki anyżu,

- pieprz kolorowy,

- kardamon,

- gałka muszkatołowa,

- cynamon,

- imbir.

Wykonanie:

1. Do moździerza wrzucam dwie gwiazdki anyżu, po dwa ziarenka jałowca i ziela angielskiego, po pół łyżeczki goździków i pieprzu kolorowego.

2. Tłukę bardzo długo i wytrwale.

3. Dodaję po pół łyżeczki imbiru i kardamonu, po łyżeczce gałki muszkatołowej i cynamonu .

4. Mieszam dokładnie.

5. Przesiewam na bardzo drobnym sitku.

Gotową przyprawę przechowuję w szczelnie zamkniętym słoiczku lub woreczku. Smacznego!