Kotlety mielone z parmezanem

Witam,

zapraszam na trochę nieklasyczne kotlety.

Będziecie potrzebować:

- 250 gram mięsa mielonego,

- jajko,

- cebula dymka,

- por,

- sól i pieprz,

- bazylia i majeranek,

- bułka tarta,

- ser parmezan.

Wykonanie:

1. Do miski wrzucam mięso, jajko, bazylię, majeranek, sól i pieprz.

2. Mieszam dokładnie.

3. Dodaję 3 łyżki bułki tartej. 

  

4. Na patelni blanszuję posiekany por i cebulę.

5. Dodaję je do mięsa. Mieszam.

6. Parmezan kroję na kawałki wielkości 1x1x2 cm.

 

7. Formuję kotleciki niedużej wielkości (jak piłka do ping-ponga) i wciskam wewnątrz każdego po kawałku parmezanu.

8. Gotowy kotlecik obtaczam w bułce tartej.

 9. Smażę na tej samej patelni, co cebule.

10. Często przewracam.

Klasyczne mielone, a po przekrojeniu wypływa z nich roztopiony ser. Smacznego!