Udka z kaczki w majeranku

Witam,

zapraszam na idealny obiad.

Będziecie potrzebować:

- dwa udka kaczki (400 gram),

- sól, pieprz,

- majeranek,

- oliwa (u mnie paprykowa),

- dwie cebule dymki,

- kostka rosołowa.

Wykonanie:

1. Udka dokładnie myje i osuszam ręcznikiem papierowym.

2. Nacieram solą i pieprzem.

3. Obsypuję dość obficie majerankiem, z każdej strony.

4. Oliwę rozgrzewam. 

5. Obsmażam udka po 10-15 minut z każdej strony.

6  Cebulę obieram, kroję w półksiężyce.

7. Na minutę wrzucam do kaczki.

8. Dokładam rosołek.

9. Zalewam 500 ml wody.

10. Tak przygotowaną kaczkę duszę na niewielkim ogniu 1,5-2 godzin, czasem odwracając.

Kaczka najlepiej smakuje przygotowana dzień wcześniej. Podana z ziemniakami i fasolką. Smacznego!