Bigos z młodej kapusty

Witam,

zapraszam na wiosenną nowalijkę.

Będziecie potrzebować:

- pół młodej kapusty,

- mała młoda marchew,

- 100 g kiełbasy,

- cebula,

- koperek,

- szklanka rosołu,

- sól i pieprz,

- oliwa.

Wykonanie:

1. Na rozgrzaną oliwę wrzucam posiekaną cebulę.

2. Do zblanszowanej cebuli wrzucam pokrojoną w plasterki kiełbasę.

3. Oraz półplasterki obranej marchewki.Chwilę smażę razem często mieszając.

4. Dorzucam pokrojoną w kostką kapustę.

5. Zalewam rosołem.

6. Solę i pieprzę. Duszę 20 minut pod przykryciem często mieszając.

7. Po tym czasie dorzucam posiekany koperek, duszę jeszcze 5 minut bez przykrycia.

Bigos można odgrzewać kilka razy.

Smacznego!