Zupa dyniowa z granatem

Witam,

zapraszam na ekskluzywną zupę.

Będziecie potrzebować:

- bulion na skrzydełkach,

- marchewka z bulionu,

- 1/4 małej dyni,

- dwa ziemniaki,

- ser lazur,

- granat,

- sól i pieprz,

- dwa ząbki czosnku,

- szafran,

- imbir mielony,

- pietruszka zielona.

Wykonanie:

1. Ziemniaki obieram, kroję w drobne kawałki, wrzucam do garnka.

2. Do tego samego garnka wrzucaj obraną, wypestkowaną i pokrojoną dynię.

3. Do tego dodaję przekrojone ząbki czosnku.

4. Solę, pieprzę i posypuję szczyptą imbiru i szafranu.

5. Zalewam rosołem i gotuję 30 minut na średnim palniku. Zestawiam z kuchenki żeby zupa przestygła.

6. Przecieram ją blenderem, dokładam pokrojoną marchewkę i podgrzewam.

7. Do talerzy wsypuję po dwie łyżki ziaren z granatu, dwie łyżki pokruszonego sera lazur i po szczypcie zielonej pietruszki.

Zalewam gorącą zupą.

Smacznego!