Cukier pomarańczowy

Witam,

zapraszam na cukier z mocą aromatu.

Będziecie potrzebować:

- pomarańcza,

- 250 bram cukru.

Wykonanie:

1. Ze środka pomarańczy wykrawam dwa plasterki. Odkładam je np. na grzejnik żeby się wysuszyły (to trwa mniej więcej 2-3 tygodni).

2. Z pozostałych połówek wyciskam sok.

3. Odkrawam skórkę od odciśniętych polówek. Je również odkładam do wyschnięcia.

4. Wysuszone plasterki, skórki i cukier mielę w blenderze.

5. Przesiewa na drobnym sicie. Dolewam wyciśnięty wcześniej sok.

6. Wstawiam do nagrzanego do 50 stopni C piekarnika na 2 godziny.

Cukier nadaje się do wypieków. 

Do kawy i herbaty również, ale trzeba ją przecedzić, bo cukier zawiera nierozpuszczalne w wodzie drobinki pomarańczy.

Smacznego!