Mus z dwóch czekolad

Witam,

zapraszam na deser na bazie jaj.

Będziecie potrzebować:

- dwa jajka,

- 50 gram białej czekolady,

- 50 gram gorzkiej czekolady,

- sól,

- bita śmietana do dekoracji.

Wykonanie:

1. Oddzielam białka od żółtek (każde żółtko do osobnej miseczki). Białka ubijam na sztywno z odrobiną soli.

2. Białą czekoladę wrzucam do garnka do rozpuszczania na parze.

3. Dodaję do niej jedno żółtko.

4. oraz połowę ubitych białek.

5. Delikatnie mieszamy od czasu do czasu, aż czekolada zupełnie się nie rozpuści. Masę przekładam do dwóch dekoracyjnych szklanek lub kieliszków.

6. Nie myję garnka. Wrzucam do niego gorzką czekoladę.

7. Dokładam drugie żółtko.

8. oraz drugą połowę ubitych białek. Delikatnie mieszamy od czasu do czasu, aż czekolada zupełnie się nie rozpuści.

9. Ciemną masę wlewam do kieliszków. Wstawiam do lodówki na minimum 3 godziny.

Przed podaniem dekoruję bitą śmietaną.

Smacznego!