Jajka w sezamie

 Witam,

zapraszam na śniadanie Jamie'go.

Będziecie potrzebować:

- trzy jajka,

- sezam jasny,

- sezam ciemny,

- sól i pieprz,

- ocet z białego wina,

- ocet czerwony winny,

- oliwa,

- szczypiorek z dymką,

- papryczka chili,

- sos hoisin.

Wykonanie:

1. Do miski wkrajam szczypiorek z dymką i papryczkę chili, zalewam zimną wodą i wrzucam kilka kostek lodu.

2. Dolewam oba octy, odstawiam do lodówki.

3. W między czasie na suchą, rozgrzaną patelnię wsypuję po czubatej łyżce obu ziaren sezamu.

4. Mieszam często nie doprowadzając do zrumienienia. Dolewam do niego łyżkę oliwy.

5. Wbijam na górę sezamu jajka, solę i pieprzę.

6. Przykrywam i smażę do uzyskanie ulubionego wysmażenia.

Gotowe jajka smaruję lekko sosem hoisim i posypuję odsączonym szczypiorkiem.

Od razu podaję.

Smacznego!