Krem z kalafiora z koperkiem i czarnuszką

Witam,

zapraszam na lekko pikantny krem.

Będziecie potrzebować:

- bulion na skrzydełkach,

- kalafior,

- dwa ziemniaki,

- sól i pieprz,

- czarnuszka,

- sucha bułka,

- kilka listków mięty,

- koperek,

- kurkuma.

Wykonanie:

1. Bulion wstawiam na palnik, wrzucam do niego listki mięty.

2. Ziemniaki kroję w drobne cząstki.

3. Wrzucam do lekko już podgrzanego bulionu. Gotuję 15 minut.

4. Kalafior kroję na drobne części.

5. Wrzucam do gotującego się bulionu.

6. Po 15 minutach solę, pieprzę i posypuję kurkumą.

7. Bułkę kroję w kostkę 1x1 cm.

8. Mielę zupę blenderem.

9. Przecedzam ją przez sito i zagrzewam jeszcze raz.

Posypuję koperkiem i czarnuszką. Dorzucam grzanki z bułki.

Smacznego!