Dżem gruszkowy

Witam,

zapraszam do mojej spiżarni po raz ósmy.

Będziecie potrzebować:

- trzy gruszki,

- 25 gram cukru waniliowego,

- sok z jednej cytryny,

- 100 gram cukru żelującego 3:1.

Wykonanie:

1. Gruszki obieram, oczyszczam i kroję na drobne kawałki.

2. Wsypuję do garnka. Zalewam 300 ml zimnej wody.

3. Dosypuję cukier waniliowy i wlewam sok z cytryny. Gotuję na małym ogniu około 1,5 godziny, często mieszając.

4. Dosypuję cukier żelujący, mieszam i gotuję jeszcze 5 minut.

5. Szczelnie zakręcam. Stawiam słoik do góry dnem i zostawiam na noc do ostygnięcia.

Odstawiam na zimę do mojej spiżarni.

Smacznego!