Sałatka ziemniaczana z bobem

Witam,

zapraszam na sałatkę na ciepło.

Będziecie potrzebować:

- 1 kg ziemniaków,

- 250 gram bobu,

- czerwona cebula,

- pietruszka zielona,

- sól i pieprz,

- oliwa paprykowa,

- jajko.

Wykonanie:

1. Ziemniaki gotuję 25 minut (muszą być leciutko niedogotowane).

2. Bób gotuję 15 minut (również musi być lekko niedogotowany).

3. Przestygnięty bób obieram z łupinek.

4. Pietruszkę kroję, wsypuję do miski.

5. Dodaję drobno posiekaną cebulę.

6. oraz obrany bób.

7. i ugotowane, odparowane ziemniaki.

8. Wrzucam na patelnię na rozgrzaną oliwę. Smażę 10 minut.

Solę i pieprzę do smaku dopiero po zdjęciu z patelni. Na wierzch układam po dwie ćwiartki ugotowanego jajka. Smacznego!