Placki z cukinii

Witam,

zapraszam na doskonałe placki z cukinii. Prosty przepis a jakie pyszności.

Będziecie potrzebować:

- dwie cukinie,

- jajko,

- trzy małe ziemniaki,

- dwie łyżki mąki (u mnie kukurydziana),

- sól, pieprz, bazylia, pietruszka.

Wykonanie:

1. Cukinie staranni obieram. 

2. Kroję ją na plastry i umieszczam w blenderze. 

3. Dokładnie mielę.

4. Ziemniaki obieram, kroję również na plasterki i blenderuję z cukinią.

4. Dodaję całe jajko i dwie łyżki mąki.

5. Dodaję, sól, pieprz do smaku oraz po łyżce ziół.

6. Smażę na lekko rozgrzanej płycie na bursztynowy brąz z obu stron.

Placki z cukinii podaję na gorąco. Ja użyłam do nich własnoręcznie zrobionego sosu tatarskiego. Były pyszne i na pewno to powtórzę. Smacznego!