Zupa z bobu z ananasem

Witam,

zapraszam na nietypową zupę.

Będziecie potrzebować:

- bób,

- sól i pieprz,

- rosół,

- mała puszka ananasa,

- ser lazur błękitny,

- kiełbasa chorizo,

- marchewka z rosołu,

- cebula dymka,

- ząbek czosnku,

- cytryna.

Wykonanie:

1. Ananasa odsączam. Kroję na małe kawałki.

2. Układam na na rozgrzanym grillu. Obsmażam dość mocno z obu stron.

3. Bób gotuję w lekko osolonym wrzątku.

4. Odcedzam go.

5. Obieram i wrzucam razem z pokrojoną cebulką do garnka.

6. Zalewam rosołem.

7. Dorzucam ząbek czosnku, pokrojoną drobno połowę sera i trochę pieprzu. Gotuję 20 minut.

8. Przestudzoną zupę blenduję. 

9. I przecieram przez sitko. Zagotowuję.

10. Dorzucam kilka plasterków chorizo, pozostałą połowę serka  i pokrojoną marchewkę.

Przyprawiam solą, pieprzem i sokiem z cytryny.

Smacznego!