Pierogi ruskie bez zawijania

Witam,

zapraszam na pyszne danie.

Będziecie potrzebować:

- 350 g ziemniaków,

- 250 g twarogu,

- jajko,

- sól i pieprz,

- dwie cebule,

- kawałek boczku parzonego,

- olej do smażenia.

Wykonanie:

1. Posiekaną cebulę i boczek pokrojony w kostkę wrzucam na łyżką rozgrzanego oleju.

2. Ziemniaki gotuję 20 minut w osolonym wrzątku.

3. Cebulę solę i pieprzę.

4. Zblanszowaną cebulę przekładam do miski.

5. Do tego dodaję odlane ziemniaki i odsączony twaróg.

6. Ugniatam łyżką do prasowania ziemniaków.

7. Solę i pieprzę.

8. Dokładam mocno wytopiony boczek i jajko. Zagniatam jeszcze chwilę.

9. Przekładam do małej keksówki.

11. Piekę w 200 stopniach C przez 45 minut.

Samczego!