Puree ziemniaczane z kalafiorem

Witam,

zapraszam na puree.

Będziecie potrzebować:

- 1,5 kg ziemniaków,

- mały kalafior,

- sól i pieprz,

- 50 ml śmietanki 12 %,

- 30 gram masła,

- 30 gram serka mascarpone,

- koperek,

- kostka rosołowa.

Wykonanie:

1. Zagotowuję pół litra wody. Rozpuszczam w niej kostkę rosołową. Odstawiam do ostygnięcia.

2. Ziemniaki obieram.

3. Kalafior oczyszczam i dzielę na różyczki.

4. Ziemniaki kroję i wkładam do rosołku, Zagotowuję.

5. Dokładam kalafior i troszkę soli. Gotuję 25 minut.

6. Warzywa odlewam i osuszam na lekkim palniku.

7. Dodaję serek, śmietankę, masło, pieprz i koperek. Ugniatam dokładnie.

Puree jest idealnym dodatkiem do kotletów schabowych.

Smacznego!