Bobotie

Witam,

zapraszam na danie z Joseph'a Seeletso z RPA.

Będziecie potrzebować:

- 300 gram mięsa mielonego wołowego,

- cebula,

- trzy jajka,

- dwa ząbki czosnku,

- marchewka,

- sól i pieprz,

- liść laurowy,

- curry,

- mleko,

- olej.

Wykonanie:

1. Marchewkę kroję w drobną kostkę.

2. Cebulę również.

3. Podsmażam je na oleju.

4. Obrany czosnek kroję w drobne kawałeczki.

5. Wrzucam czosnek na patelnię, posypuję curry. Smażę chwilę mocno mieszając.

6. Dokładam mięso.

7. Dorzucam trzy liście laurowe. Smażę całość osiem minut. Solę i pieprzę dopiero po wyłączeniu palnika.

8. Przygotowane mięso przekładam do foremki do pieczenia.

9. W kubku mieszam trzy żółtka.

10. z szklanką mleka i odrobiną soli.

11. Zalewam mieszanką mleczną przygotowane mięso.

12. Piekę 30 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C.

Podaję z makaronem.

Smacznego!