Krążki cebulowe II

Witam,

zapraszam na świetną przekąskę po raz drugi.

Będziecie potrzebować:

- cztery cebule,

- sól i pieprz,

- dwie łyżeczki proszku do pieczenia,

- mąka kukurydziana,

- mąka pszenna,

- jajko,

- mleko.

Wykonanie:

1. Cebule obieram.

2. Kroję w plastry grubości 7 mm.

3. Cebulę zalewam lodowatą wodą.

4. Po około godzinie cebulę można oczyścić z lekko przezroczystych błonek.

5. Do miski wsypuję trzy łyżki mąki kukurydzianej.

6. Dodaję trzy łyżki mąki pszennej.

7. Dodaję też sól, pieprz i  łyżeczkę proszku do pieczenia. Mieszam.

8. W drgiuj misce mieszam jajko z  łyżeczką proszku do pieczenia.

9. Dodaję do tego 125 ml mleku i trzy łyżki mąki pszennej.

10. Krążki cebuli kolejno obtaczam, najpierw w mieszance mąk,

11. później w mleku z jajkiem,

12. a następnie znowu w mieszance mąk.

13. Smażę na rumiano w gorącym oleju. Odsączam na ręczniku papierowym.

Podaję gorące.

Smacznego!