Rosól - domowy, najlepszy

Witam,

zapraszam na prawdziwy, domowy rosół.

Będziecie potrzebować:

- kawałek wołowiny,

- trzy kurze skrzydła,

- marchew, pietruszkę, seler, por, cebulę,

- liść laurowy, ziele angielskie,

- sól, pieprz, lubczyk,

- świeża zielona pietruszka.

Wykonanie:

1. Wołowinę wkładam do garnka, zalewam zimną wodą.

2. Dokładam kurze skrzydła.

3. Wstawiam na palnik i gotuję 1,5 godziny na bardzo lekkim gazie. Nie wolno dopuścić, aby rosół gotował się zbyt gwałtownie!

4. Po tym czasie dodaję warzywa i gotuję wciąż na malutkim gazie przez 1 godzinę.

5. Następnie dodaję pieprz, odrobinę lubczyku, liście laurowe i ziele angielskie.

6. Całość gotuję na średnim gazie około 5 minut. Teraz dopiero solę!!!

7. Łyżką cedzakową wyjmuję wszystko z zupy, oprócz marchwi.

8. Podaję z makaronem typu nitki i posypany odrobiną pietruszki.

Rosół domowy, dla mnie, to smak dzieciństwa.

Przekopałam chyba tysiąc przepisów w Internecie. Przeczytałam kilkadziesiąt porad i kilkadziesiąt wskazówek. 

I tak, w oparciu o najlepiej sprawdzone sugestie, pomoc mamy i babci :) oraz kilka bezowocnych prób, zrobiłam: 

Rosół - Królową Polskich Zup.

Smacznego!